当前位置: 首页 >  上海市

长宁劳务品牌“宜宾燃面、竹荪面”培训助力灾后重建

发表时间:2019-09-30

宜宾新闻网9月24日讯(宋成均 记者 方勇)“我准备去外面开面馆,把学到的面条制作方法作为自己创业的‘法宝’。”9月24日,参加了长宁县震后恢复重建劳务品牌“宜宾燃面、竹荪面”初级培训的农民工李忠强表示,通过学习,他已经掌握了宜宾燃面、竹荪面的制作流程、经营器具、设备的配制等知识点,完全可以自主就业创业了。

满载而归。(宋成均 摄)

此次培训由长宁县人社局、县农民工服务中心、县文广旅游局主办,邀请宜宾市烹饪协会常务副会长邓正庆、宜宾燃面传承人曹祉清等大师来现场培训,120余名农民工在10天、共计80个学时的集中学习、理论讲解和实践操作等学习培训中,重点学习了以宜宾燃面为延伸、长宁竹荪面为代表的16种面食。此次培训也是长宁 “6·17”震后恢复重建项目,为提升农村户籍人口的技能水平和就业创业能力,结合扶贫攻坚、就业创业、文化旅游工作的提升,及县妇联“妈妈回家”项目,传承多种地方美食,推广宜宾和长宁本地特色名小吃,提高旅游小吃对外知名度,利用惠民政策,让更多的农民工学到一技之长,通过培训这种小投资、大回报的项目让学员尽快实现就业创业。

学员自制燃面。(宋成均 摄)